发布时间:2023-12-27
“小吊梨汤”,就是用雪梨炖的甜汤,搭配有银耳枸杞和青梅,炖出来的汤十分利口,而且在雪梨的银耳的作用下,对身体的滋润效果很强大并且在青梅和枸杞的作用下,汤喝起来非常利口,清甜可口,带有微微的酸味,比普通的。
不过大家都知道,小吊梨汤是老北京的传统甜汤,所以北京门头沟地界儿产的,口味甜中带些微酸的京白梨,也是非常正宗的选择去皮后的雪梨切块去核,然后再切小块,方便炖煮养生壶中水烧开,加入15克泡发后的银耳小吊。
老北京小吊梨汤,如果不放梨核梨皮话梅和枸杞,其实就是雪梨银耳羹梨汤和梨汁银耳羹是完全不一样的两种甜品梨汤的浓稠度,介于梨汁和银耳羹之间梨汤里的银耳,不需要像银耳羹那样,把银耳熬煮到糯糯。
小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影下面我带你了解小吊梨汤正宗的做法_,希望对你有帮助!小吊梨汤正宗的做法 小吊梨汤的做法一 主材雪花梨 辅材银耳水发后120克冰糖。
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